Suppen:

• Klare Kraftsuppe mit dreierlei Einlagen  6,50 €
• Kürbiscremesuppe mit Kräcker 7,90 €
• Hummerschaumsuppe mit eigenem Ravioli 9,50 €

Fisch Gerichte:

• Fangfrische Fische von Grüll`s Gewässern:
  Saibling „Müllerin Art„ gebraten mit Petersilienerdäpfeln und grünem Salat 22,00 €
• Poschiertes Wolfsbarschfilet auf geschmorten Fenchel und Gnocchi mit Safran Kürbis Sud 28,90 €
• Hausgemachte Nudeln mit Hummer und Blattspinat 35,00 €

Vegetarische Gerichte:

• Kürbis-Ravioli mit Gewürz-Paradeiser und Nussbutter 19,90 €
• Gefüllte Gold Rübe mit Chili Cous-Cous, Frischkäse und Sellerie-Topinambur-Püree 19,90 €

Huber´s Klassiker:

• Backhenderl mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Preiselbeeren 16,90 €
• Wienerschnitzel mit Petersilienerdäpfeln, Preiselbeeren und grünem Salat vom Kalb 22,90 €
• Kalbsrahmbeuschel mit Semmelknödel 16,90 €
• Tafelspitz mit Rösti, Cremespinat, Schnittlauchsauce und Apfelkren 22,90 €
• Rosa gebratene Flugentenbrust auf Kohlsprossen-Maroni Gemüse und Erdäpfel-Grammel Knödel 27,90 €
• Geflämmte Taubenbrust auf Graupen - Kürbisgemüse und Speck 32,90 €
• Wildragout mit Rotkraut und Brioche Soufflé 21,90 €
• Rosa Reh Filet auf getrüffeltem Selleriepüree, gebratenen Waldpilzen & Preiselbeer-Saftl  31,90 €
• Gebratenes Filetsteak mit Kräuterbutter, Rosmarinerdäpfel  und Salat 35,00 €
• Rosa gebratenes Rinderfiletsteak „Rossini“ auf glaciertem Gemüse 42,00 €
• Filetsteak mit Tagliatelle, Hummer 51,00 €

Dessert:

• Heidelbeer-Datschi mit hausgemachtem Vanilleeis 10,90 €
• Topfenknödel mit Butterbröseln und Zwetschkenröster 9,00 €
• Schokolade-Gateau mit Himbeere Sorbet    11,90 €
• Das Beste von der Zwetschke 12,90 €
• Scroppino 9,90 €
• Salzburger Nockerl mit Preiselbeerobers 19,00 €
• Hausgemachte Sorbets / eine Kugel 3,00 €
  
  
• Taleggio im Brotmantel mit Feigensenf  16,90 €
• Käse vom Brett mit hausgemachten Chutneys klein 11,90 € groß 17,90 €