Suppen:

• Klare Kraftsuppe mit dreierlei Einlagen 6,90 €
• Krustentierschaumsuppe mit Ravioli 9,50 €
• Zitronengras-Curry-Cappuccino mit Scampikräcker 8,90 €

Fische und Vegetarische Gerichte:

• Fangfrische Saibling aus Grüll`s Gewässern
  „Müllerin Art" gebraten mit Petersilienerdäpfeln und grünem Salat 23,90 €
• Zanderstrudel auf Jungblattspinat und Paradeiser-Fond 27,90 €
• Chef`s Bouillabaisse mit Knoblauchbrot und Sauce Rouille 32,90 €
• Artischocken-Ravioli mit Paradeiser-Vermouthschaum 21,90 €

Huber´s Klassiker:

• Backhenderl mit Vogerl-Erdäpfelsalat und Preiselbeeren 17,90 €
• Wienerschnitzel mit Petersilienerdäpfel, Preiselbeeren und grünem Salat vom Kalb 22,90 €
• Fischerwirt`s Kalbrahmbeuscherl mit Semmelknödel 17,90 €
• Tafelspitz mit Rösti, Cremespinat, Schnittlauchsauce und Apfelkren 22,90 €
• Geschmorte Ochsenbackerl auf Ofengemüse und Erdäpfel-Espuma 25,90 €
• Rosa Kalbscrepinette auf Kohlrabipüree mit Morcheln und Gnocchi 28,90 €
• Rosa gebratene Flugentenbrust auf Kohlsprossen-Maroni-Gemüse und Erdäpfel-Grammel-Knödel 27,90 €
• Rosa gebratenes Rehfilet auf getrüffeltem Selleriepüree, Waldpilzen und Preiselbeersaftl 31,90 €
• Gebratenes Filetsteak mit Kräuterbutter, Rosmarinerdäpfel und Salat 36,00 €
• Rosa gebratenes Rinderfiletsteak „Rossini“ auf glaciertem Wintergemüse 44,00 €
• Rinderfiletsteak mit Tagliatelle und glaciertem Hummer 53,00 €

Dessert:

• Heidelbeer-Datschi mit hausgemachtem Vanilleeis 10,90 €
• Rumtopf-Schmarren mit Zimteis für 2 Personen 25,00 €
• Topfenknödel mit Butterbröseln und Zwetschkenröster 9,90 €
• Tarte Tatin mit Vanille-Calvados-Eis 11,90 €
• Dukatenbuchteln auf geeistem Vanilleschaum und Himbeer-Sorbet 12,90 €
• Gateau Opera au Cafè mit Birne 13,90 €
• Scroppino 10,90 €
• Salzburger Nockerl mit Preiselbeerobers 21,00 €
• Hausgemachte Sorbets / eine Kugel 3,00 €
  
  
• Taleggio im Brotmantel mit Feigensenf 16,90 €
• Käse vom Brett mit hausgemachten Chutneys klein 11,90 € groß 17,90 €