Trüffelkarte

Vorspeisen:
Klassisches Beef Tartare mit Wachtelei und weißem Trüffel 30,00 €
Huber´s Kaviar Klassiker mit weißem Trüffel 65,00 €
Pochiertes Eigelb auf Cremespinat mit weißem Trüffel 30,00 €
Gebratene Gänseleber auf Selleriepüree und weißem Trüffel 37,00 €
Trüffelbrot mit Wachtelei 32,00 €

Suppen:
Erdäpfelsuppe mit weißem Trüffel 18,00 €

Hauptspeisen:
Hausgemachte Nudeln mit weißem Trüffel 39,00 €
mit Hummer 52,00 €
Trüffel-Risotto 39,00 €
Rosa gebratenes Filetsteak „Rossini“ mit glaciertem Gemüse und weißem Trüffel 62,00 €
Filetsteak mit Tagliatelle, Hummer und Trüffel 68,00 €

Wir verwenden ausschließlich Alba Trüffel!

Fischerwirt - Trüffel